Объему продаж в магазине продуктов способствуют разные факторы. Среди них – расположение точки торговли, качество продуктов, работы персонала. Существует множество вариантов, как увеличить продажи в продуктовом магазине, и они срабатывают в большинстве случаев. Но в отдельных ситуациях почему-то оказываются бесполезными.
Предлагаем к рассмотрению методы, проверенные временем, способные привести к желаемому результату. Но во всем нужен правильный подход.
Людные улицы и отсутствие конкурентов
Лучший вариант, реализовать который не так просто. Во-первых, сегодня в любом городе сложно найти улицу, где поблизости нет продуктового супермаркета или, как минимум, небольшого магазинчика. Во-вторых, никто не гарантирует, что в скором времени рядом не появятся конкуренты. В-третьих, стоимость аренды в таком месте может быть заоблачной, поэтому цель не всегда может оправдать средства.
Но, как показывает практика, даже в таком случае можно получить достойный результат.
Целевая аудитория
Знание ее необходимо независимо от товара, который вы продаете или собираетесь продавать, а также от расположения магазина. Ведь только понимая потребности аудитории, ее покупательское поведение, можно стимулировать продажи. Такая информация позволяет понимать, под что вам надо адаптировать предложения.
Определение ЦА следует производить таким образом:
- анализ продуктов в вашей торговой точке;
- рассмотрение категорий людей, которые могут их купить.
Понимание целевой аудитории позволит разработать правильные стратегии продаж.
Как правило, в спальных городских районах хорошо продаются продукты первой необходимости. В процессе деятельности имеющийся набор придется дополнительно корректировать, оставляя только то, на что есть спрос, закрывая пробелы.
Анализ конкурентов
Изучите, какие сильные и слабые стороны присутствуют в бизнесе конкурентов. В чем отличия между вашими точками? Какие у них преимущества перед вами? Что стоит улучшить? В чем особенности их ценовой политики?
Ваши цены должны быть конкурентоспособными. При одинаковом товаре стоимость может являться основным фактором при принятии покупателем решения о покупке.
Обратите также внимание на то, какие маркетинговые стратегии применяются конкурентами, как они продвигают свою продукцию. Чтобы всегда быть немного впереди, следите за новинками, внедряйте их в своем магазине.
Система автоматизации продуктового магазина
Чтобы торговая точка приносила прибыль, необходимо постоянно анализировать тренды продуктов питания, их рекламу, проводить акции, предлагать клиентам скидки и другие поощрения. Справиться со всеми задачами поможет программа для ведения магазина. С ней владелец бизнеса в режиме онлайн сможет контролировать работу продавцов-кассиров, проведение торговых операций, эффективно управлять прибыльностью.
Программа для ведения учета в магазине продуктовых товаров устанавливается на компьютер или планшет. В ней присутствуют семь важных режимов для ежедневной работы торговой точки.
Автоматизация магазина продуктов позволяет избавиться от очередей, упрощает инвентаризацию остатков, документооборот. Прямо с рабочего места кассир может оформлять отчетность о выторге, проданных товарах, остатке денег в кассе и отправлять в электронном виде заказы поставщику. Так как некоторые позиции продаются на вес, ПО поддерживает весовое оборудование.
То есть, благодаря POS-системе от Хамелеон Софт, продавец получает комфортное, современное рабочее место. Оно позволяет ему уделить больше внимания покупателям, что также играет важную роль в прибыльности магазина.
