Готуватиме обіди для усіх навчальних закладів трьох громад: у Бучі стартувало будівництво фабрики-кухні

У Бучі стартувало будівництво першої в Україні фабрики-кухні, яка готуватиме обіди для усіх навчальних закладів трьох громад — Бучанської, Немішаївської та Бородянської.

Говард Баффет та Річард Бренсон на місці, де почали сьогодні зводити першу в Україні фабрику-кухню у Бучі.

Урочистий захід на честь початку робіт відвідала Перша леді Олена Зеленська, яка є ініціаторкою реформи шкільного харчування, та заступник керівника ОП Олексій Кулеба.

Завітав і американський меценат Говард Баффет. Саме йому завдячують за фінансування фабрики-кухні. З ним приїхав британський підприємець Річард Бренсон, котрий долучився до міжнародної платформи допомоги Україні Юнайтед-24.

«Щодня тут готуватимуть понад 10 тисяч порцій гарячих обідів для наших дітей. Ще одну таку фабрику збудують у Харківській області — теж за сприяння пана Говарда», — розповів мер Бучі Анатолій Федорук.

Паспорт будівництва Фабрики-кухні у бучі.

Проект фабрики-кухні — частина розпочатої до російського нападу реформи шкільного харчування в Україні. У її межах спільно з Міністерством регіонального розвитку було напрацьовано три варіанти організації харчування у школі:

1. Кухня повного циклу (у навчальних закладах, де є економічна доцільність і технічно-технологічна можливість, усе готують на місці з нуля).

2. Опорні кухні (з однієї потужної кухні їжу транспортують до сусідніх шкіл).

3. Фабрика-кухня (великий обсяг постачання, окрема будівля, у якій готують, охолоджують їжу та транспортують до багатьох шкіл).

На нараді у Бучанській міській раді.

Така фабрика-кухня може забезпечити приготування 10 тис. порцій. Таким чином відбувається економія витрат на воду та електроенергію. А постачання їжі дітям стає систематизованим, безпечним і якісним.