В Киеве на Подоле вскоре закроют последний бар сети Like a Local’s. Одной из причин закрытия сети основатели называет «разные взгляды на фундаментальные вещи развития бизнеса».
Заведение на улице Спасской закроют в марте. Об этом на своей сообщил сооснователь Like a Local’s Сергей Климов.
Не забудьте подписаться на канал Vgorode.ua в Telegram.
Многие киевляне и гости столицы любили Like a Local’s за большое разнообразие вин, туристы, приходя в это заведение, открывали для себя Украину именно через алкогольный напиток. Именно в этом заведении за пять лет его существования более 100 000 гостей познакомились с украинским вином.
На Подоле в марте закрывается последний винный бар сети Like a Local’s. Фото: barout.media
Винный ресторан решили закрыть из-за того, Климов и его партнеры, которые держали ресторан, перестали эффективно взаимодействовать, у них появились разные взгляды на развитие бизнеса.
Сергей пишет, что подходы к ведению бизнеса у них были не как у стандартных рестораторов. Они смогли построить историю исключительно за собственные средства, а не из-за продаж франшиз или снижения качества продуктов. Изначально Like a Local’s не был создан для того, чтобы зарабатывать на нем миллионы.
Стоит отметить, что бар хотели продать, а не закрывать, но никто из представителей ресторанного бизнеса не был готов принять участие в проекте — ни отраслевой ритейл, ни винодельни.
Климов еще надеется, что кто-то все-таки будет готов взять на себя социальную ответственность и хотел бы развивать историю Like a Local’s дальше.
Читайте также:
Гастроитоги 2021: топ-12 заведений, которые открылись в Киеве в уходящем году
Паника от «русского вторжения» ударила по ресторанам Киева — эксперт
Но пока решение о закрытии принято. За последний месяц в баре будут представлены новые вина из Каменца-Подольского, Бакоты, Киевской и Николаевской областей. Все желающие смогут прийти и попробовать напитки в течении марта.
Также Климов пообещал принять участие в 17-м фестивале вина Kyiv Food and Wine Festival, который будет проходить 7-8 мая на ВДНГ.
Напомним, бар Like a Local’s на Подоле начал работу летом 2019. Это было третье заведение сети в Киеве, в котором подавали украинские вина, а меню состояло только из украинских продуктов.
Ранее Vgorode писал, что в октябре на Подоле закрылось кафе «Чик Чирик», на которое давно жаловались киевляне. Так как заведение было круглосуточным, жители Подола возмущались по поводу того, что его посетители и сотрудники постоянно нарушают их покой по ночам. Там было очень шумно и неспокойно, но ни полиция, ни городские власти на ситуацию не реагировали. Почему же заведение решили закрыть — официально не сообщается.
Присоединяйтесь к группе своего района на Facebook:
Березняки, Борщаговка, Виноградарь, Воскресенка, Голосеево, Дарница, ДВРЗ, Куреневка и Приорка, Лесной массив, Лукьяновка, Минский массив, Нивки, Оболонь, Отрадный , Подол, Позняки, ПОХ, Русановка, Соломенка, Троещина,
Sourse: kiev.vgorode.ua
