Мірошниченко здатний приготувати чимало страв, навіть вміє випікати великодній хліб та зліпити вареники.
Класичний делікатес української кухні – котлета по-київськи. Вона виступає кулінарною емблемою Києва і популярна по всьому світу, де її величають “Chicken Kiev”. Для створення котлети потрібно знати окремі хитрощі, і тоді її успіх гарантований. Український ведучий Тимур Мірошниченко, котрий 9 березня відзначає 40-річчя, продемонстрував свої таланти стосовно готування українського смаколика на шоу “Він готує, вона керує”. Як вірно створювати котлету, Тимуру радила дружина, проте, на жаль, він не зміг виграти в шоу. Незважаючи на це, страва у нього вийшла однаково апетитною.
Для Мірошниченка цей досвід зовсім не перший, він здатний приготувати безліч страв, навіть вміє випікати великодній хліб та зліпити вареники. Як медійна особа, він часто бере участь у добродійних чи розважальних подіях, де потрібно показувати здібності на кухні. Звісно, він не професійний кухар, але на кухні почувається впевнено, особливо коли мова йде про родинні традиції чи святкові наїдки.
Котлета по-київськи
Соковита та ніжна.
Вам знадобиться:
- куряче філе — 1 шт.
- вершкове масло — 50 г
- кріп — 1 пучок
- яйце — 1 шт.
- панірувальні сухарі — 100 г
- борошно — 100 г
- олія для смаження — 400 мл
- сіль, перець — до смаку
Як готувати:
Візьміть куряче філе і розріжте його вздовж на 2 або 3 частини, залежно від розміру. Відбийте з обох боків, посоліть та поперчіть. Масло поєднайте з посіченою зеленню та сіллю, старанно розмішайте. Покладіть його в середину філе, обережно загорніть м’ясо у вигляді рулету.
Потім старанно запаніруйте в борошні, занурте у збите яйце та запаніруйте в сухарях. У пательню налийте олії і розігрійте. Покладіть котлети та посмажте до золотої скоринки. Перекладіть у форму для запікання і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Запікайте 10 хв.
Поради від Інформатора: ліпше робити подвійну паніровку, щоб масло не витекло з котлети. До масла можливо додати часник і лимонний сік, так котлети будуть духмяніші. Подавайте з картопляним пюре, бланшованим горошком та морквою.