Акторка вразила рецептом креветок.
Американська актриса та продюсер Різ Візерспун, особливо відома завдяки фільму “Блондинка в законі” та серіалу “Велика маленька брехня”, 22 березня відзначає своє 50-річчя. Актрису вважають однією з найвпливовіших постатей у сучасному Голлівуді. Вона зуміла трансформувати свій акторський тріумф у значну бізнес-імперію. Візерспун виглядає просто чудово. Усе завдяки спорту та здоровому раціону.
Незважаючи на надзвичайну зайнятість, Візерспун часто готує і навіть ділиться рецептами зі своїми прихильниками. Її кулінарні переваги різноманітні. Вони охоплюють корисні сніданки, де пріоритетними є зелені смузі, а також поживні збалансовані ланчі та вечері. Серед цікавих рецептів, які розкрила акторка, – креветки з кукурудзяною кашею (мамалигою). Страва апетитна, а її приготування займає менше ніж пів години. Вона може стати чудовим обідом для всієї родини.
Креветки з кукурудзяною кашею
Овочева подушка додає смаку як креветкам, так і каші.
Вам потрібно:
Для кукурудзяної каші:
- кукурудзяна крупа – 1 1/2 склянки.
- сіль – 1 ч.л.
- вершкове масло – 4 ст.л.
- вода – 3 склянки.
Для креветок:
- креветки – 900 г.
- оливкова олія – 2 ст.л.
- вершкове масло – 1 ст.л.
- цибуля – 1 шт.
- перець солодкий – 1 шт.
- часник – 3 зубчики.
- помідори у власному соку – 1 банка.
- приправа каджун – 1 ч.л.
- томатна паста – 2 ст.л.
- вода – 1/2 склянки.
- вустерський соус – 2 ч.л.
- сіль.
- зелена цибуля.
Процес приготування:
Поставте на плиту каструлю з водою. Коли закипить – всипте кукурудзяну крупу та сіль. Доведіть до кипіння, зменште інтенсивність вогню і готуйте 15 хвилин, періодично помішуючи. Крупа повинна поглинути всю воду. Вимкніть плиту, додайте вершкове масло та перемішайте.
Потім візьміть пательню, налийте оливкову олію та покладіть шматочок вершкового масла. Коли розтопиться, додайте подрібнену цибулю, перець та часник, протушкуйте протягом 5 хвилин. Потім викладіть помідори разом із соком, томатну пасту та спеції. Перемішайте та викладіть зверху креветки. Готуйте ще 2-3 хвилини.
Влийте воду та вустерський соус, закрийте кришкою. Потримайте 2-3 хвилини. Вимкніть вогонь. Подавайте, поки ще гаряче. На тарілку викладіть кашу, а зверху креветки з овочами. Смачного!
Рекомендації від Інформатора: щоб збагатити смак каші, можна додати сир чедер або інший, який добре плавиться. Також можливо розширити перелік овочів, наприклад, додати кукурудзу, зелений горошок. Збризніть готові креветки соком лимона або лайма.