Швидка страва, якщо гості вже прийшли.
Українська вокалістка, переможниця чисельних пісенних змагань та фестивалів Ольга Юнакова, 12 лютого святкує 55-річчя. Більше десяти років виконавиця разом із чоловіком та дітьми проживає в Іспанії. За кордоном Юнакова продовжує виступати, а ще навчає вокалу. Артистка підтримує чудову форму, дотримуючись правильного харчування. Основу її меню складають овочеві салати та страви з рослинних складників.
Юнакова дуже любить організовувати свята, завжди запрошуючи на них багато товариства. Салати та наїдки переважно готує особисто. Бутербродів на столі майже не буває, але є різні цікаві страви, серед яких, наприклад, закуска “Пухнасті яйця”. Так, назва оригінальна, а ось основні продукти цілком зрозумілі та доступні. Виконавиця запевняє, що саме за її рецептом виходить дуже апетитно.
Закуска “Пухнасті яйця”
Кульки мають бути невеликі за розміром.
Вам знадобиться:
- печінка яловича – 300 г
- цибуля – 150 г
- морква – 100 г
- яйця – 7 шт.
- майонез – 100 г
- зелень
- спеції
- сіль
Як готувати:
Промийте, наріжте на частини та прокип’ятіть яловичу печінку. Зваріть яйця та моркву. Натріть на маленькій тертці печінку і половину яєць, покладіть у миску. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте її. Перекладіть у миску. Додайте зелень, спеції та майонез. Старанно розмішайте.
Сформуйте з отриманої суміші маленькі кульки. Натріть решту яєць і обваляйте в них кульки. Вони повинні бути повністю вкриті яйцями. Розкладіть на тарілку, прикрасьте зеленню. Можна пригощати.
Поради від Інформатора: щоб аромат був інтенсивнішим, печінку можна посмажити разом з морквою та цибулею. Для густоти можна додати картопляне пюре, сир або сухарі. Розмістити такі кульки можна на крекери.