Подається як і класичний, разом зі сметаною.
Відомий український телеведучий і відеоблогер Андрій Бєдняков, який став популярним та завоював прихильність публіки завдяки тревел-шоу “Орел і решка”, 21 березня святкує день народження. Йому виповнилося 39 років. Бєдняков вирізняється особливим шармом, тонким відчуттям смішного і умінням бути відвертим зі своєю авдиторією. Його розглядають як одного з найбільш цікавих ведучих в українському медійному просторі.
Бєдняков відвідав чимало різних держав і скуштував безліч національних страв різноманітних кухонь. Незважаючи на це, він все одно надає перевагу українській кухні. Проте ведучий не проти імпровізацій, тому із радістю дегустує незвичайні наїдки. Наприклад, борщ з корейською морквою. Він ззовні має вигляд як звичайний, але смак більш насичений і трохи кислуватий. Однак за бажанням характерну кислинку можна прибрати. Отже, почнемо готувати.
Борщ з морквою по-корейськи
Українська кухня може все.
Що потрібно:
- качиний бульйон – 1500 мл.
- картопля – 300 г.
- капуста – 250 г.
- цибуля – 70 г.
- морква – 70 г.
- корейська морква – 100 г.
- томатний сік – 150 г.
- буряк – 70 г.
- болгарський перець – 50 г.
- сметана – 150 г.
- зелень – 30 г.
- лавровий лист, сіль, перець.
Спосіб приготування:
Почистіть картоплю, моркву, буряк і цибулю. Картоплю поріжте кубиками і додайте в качиний бульйон. Нашинкуйте капусту і теж покладіть в каструлю до бульйону. Варіть 20 хвилин. Тим часом наріжте цибулю і болгарський перець на маленькі кубики, а моркву – смужками. Поставте на плиту пательню та обсмажте овочі. Додайте корейську моркву та нарізаний соломкою буряк. Потушкуйте.
Додайте томатний сік до овочів і тушкуйте 10 хвилин. Коли будуть готові, перекладіть їх у каструлю. Покип’ятіть 5 хвилин. Додайте подрібнену свіжу зелень і лавровий лист. Посоліть і поперчіть борщ на свій смак. Подавайте зі сметаною.
Рекомендації від Інформатора: корейську моркву краще додавати під кінець варіння, оскільки, якщо варити її занадто довго, вона стане м’якою. Якщо борщ вийшов кислим – всипте щіпку цукру. Також в кінці приготування рекомендуємо додати у борщ вершкове масло, це зробить його смак ніжнішим.