Протягом червня вартість продуктів харчування в Україні буде визначатися декількома факторами — від сезонного збільшення поставок овочів нового врожаю до витрат на паливо та логістичні процеси. Про це повідомив голова комітету економістів України Андрій Новак в ексклюзивному коментарі Главреду.
Новак зазначив, що на цінову картину суттєво впливає вартість палива, яка після певного періоду стабільності знову залишається високою через конфлікт на Близькому Сході. За його словами, поки конфлікт триває, немає причин сподіватися на зниження цін на пальне або на розуміння того, до якого рівня воно може повернутися.
Він пояснив, що аграрні підприємства, торговельні компанії та перевізники змушені працювати з значно вищими витратами на пальне, ніж ще кілька місяців тому. Це безпосередньо збільшує собівартість виробництва і відображається на кінцевих цінах для споживачів, оскільки дорожче паливо автоматично збільшує витрати по всьому ланцюгу постачання.
Економіст також уточнив, що найбільше подорожчання пального позначається на товарах із обмеженим терміном зберігання та тих, що часто транспортуються. Йдеться насамперед про м’ясну продукцію, включаючи курятину, свинину та яловичину, а також про молочні вироби. Крім того, це стосується хлібобулочної продукції, що доставляється з пекарень і заводів, тоді як випічка, виготовлена безпосередньо в супермаркетах, менш залежна від логістики і має мінімальні транспортні витрати.
“Загалом, щодо кожного продукту, ситуація залежатиме від пропозиції на ринку та від попиту споживачів. Якщо не буде ажіотажних інформаційних кампаній на кшталт закликів купувати гречку, рис, макарони або інші товари, і якщо велика кількість українців не почне масово купувати певні продукти під впливом таких інформаційних атак, штучно провокуючи зростання цін, то в підсумку ситуацію визначатиме ринок — на основі базового закону попиту та пропозиції щодо кожного конкретного продукту”, — зазначив він.
Економіст Андрій Новак наголосив, що рівень урожайності також впливає на рівень цін, проте більшість базових продуктів Україна виробляє в достатніх обсягах для внутрішнього споживання і забезпечення ринку. Він пояснив, що продукція, яка експортується, зокрема зернові, олійні культури та курятина, формує передусім експортні доходи аграрного сектору, тоді як для внутрішніх потреб власного виробництва зазвичай вистачає.
За його словами, у червні посилюється сезонний фактор, адже на ринок починає надходити продукція нового врожаю, як теплична, так і з відкритого ґрунту. Зі зростанням пропозиції ціни, як правило, знижуються, хоча масштаб цього зниження залежить від конкретних товарів.
Новак уточнив, що для масових вітчизняних овочів, таких як буряк, картопля, морква, цибуля та капуста, будуть діяти одні цінові тенденції, тоді як імпортні продукти формуватимуться під впливом інших факторів.
“З року в рік ми вже неодноразово спостерігали, що в один сезон, наприклад, різко дешевшають помідори, а в інший такого стрибка вниз не відбувається. Тому все залежатиме від сезонного фактора, попиту та пропозиції на ринку фактично за кожною номенклатурою продуктів харчування, особливо сезонних”, — резюмував експерт.
Читають зараз: Деякі регіони світу очікує голод, продукти значно подорожчають, – експерт.
Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →
Підписатися